Закусочный торт из вафельных коржей готовится достаточно просто и быстро. При этом он заслуживает того, чтобы стать украшением праздничного стола. Не говоря уже о том, что такой закусочный торт станет отличным вариантом перекуса на даче. Обратите внимание, я предлагаю лишь один из возможных вариантов начинки для закусочного вафельного торта. На самом деле начинка может быть практически любой. Всё зависит, что у вас есть на данный момент в холодильнике и насколько праздничным вы хотите сделать ваш закусочный торт.
Как приготовить закусочный торт из вафельных коржей
Ингредиенты:
- 1 пачка вафельных коржей (5-7 шт.);
- 2 банки рыбных консервов;
- 2 моркови;
- 4 яйца;
- 100 гр. твердого сыра;
- 100 гр. майонеза;
- Зелень, помидор, маслины для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления закусочного вафельного торта по типу салата «Мимоза»
Первым делом подготавливаем все ингредиенты. Отвариваем морковь в подсоленной воде, а в другой кастрюльке ставим варить яйца.
Сыр, морковь и яйца натираем на крупной терке.
Консервы разминаем вилкой. Лишнюю жидкость сливаем. Рыбную консерву можно взять абсолютно любую, но лучше взять консерву получше. От этого выиграет вкус всего торта. Я обычно беру либо сардину, либо консервированный лосось в собственном соку.
Зелень мелко рубим ножом. В качестве зелени можно взять петрушку, укроп, зеленый лук, рукколу или же любую другую, которая у вас есть под рукой.
Теперь начинаем формировать закусочный торт из вафельных коржей. Кстати, если вы любите экспериментировать на кухне, советую приготовить клубничный тирамису или драники с ветчиной, сыром и зеленью. По этим рецептам всегда получается очень вкусно.
Сразу выкладываем первый корж на блюдо, в котором вы собираетесь подавать закусочный торт. Для того, чтобы основа торта не размокла, советую не смазывать его майонезом. На первый корж выкладываем вареную морковь.
Второй корж смазываем майонезом и выкладываем на него натертые яйца. Затем снова кладем вафельный корж, смазываем майонезом и выкладываем рыбную консерву.
За консервой идет следующий вафельный корж, смазанный майонезом и слой из натертого сыра. Накрываем торт еще одним вафельным коржом с майонезом и выкладываем оставшуюся морковь. Последний корж немного смазываем майонезом и посыпаем его остатками твердого сыра.
Сыр также мы используем для приготовления рулета из кабачков с грибами и сыром. Советую ознакомиться с этим рецептом, так как готовится кабачковый рулет очень просто.
А вот к финальному оформлению торта можно подойти творчески. Если речь идет о праздничном оформлении, вы можете выложить украшения в виде циферблата часов, украсить закусочный торт красной икрой или же просто посыпать верхний слой зеленью и выложить помидоры с маслинами. В любом случае торт получится очень вкусным и эффектным. Также советую приготовить салат с крабовыми палочками этот салат всегда смотрится очень выигрышно на праздничном столе. Или котлеты из крабовых палочек с сыром это уже весьма нестандартный, но очень интересный рецепт.
По такому же принципу можно приготовить закусочный торт в виде салата «Селедка под шубой». Сделать закусочный торт с помидорами, сыром и курицей или же положить в качестве основного ингредиента ветчину. Начинка может быть практически любой.
